Du bist ein echter Profi in der japanischen Sushi-Küche und möchtest Deine Erfahrung weitergeben?
Dann haben wir den passenden Job für Dich!
Für unser renommiertes Kundenunternehmen in München suchen wir ab sofort einen Sushi-Experte (m/w/d).
Unbefristeter Arbeitsvertrag
Attraktive Vergütung von 36.000 bis 48.000
Flexible Arbeitszeiten
Essenszuschuss
Kostenlose Getränke
Mitarbeiter-Rabatt
Entwicklung innovativer Sushi-Kreationen sowie Sicherstellung von Qualität, Geschmack und Präsentation an jedem Standort
Training, Coaching und Weiterentwicklung von Sushi-Köchen direkt vor Ort
Sicherstellung höchster Standards bei Reiszubereitung, Fischqualität und Verarbeitung
Entwicklung neuer Rezepturen und kreativer Konzepte sowie Mitwirkung bei der Eröffnung neuer Standorte
Verbindung von erstklassiger Qualität mit effizienten Küchenabläufen, optimalem Wareneinsatz und wirtschaftlichem Denken
Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung, den Betriebsleitungen und dem Einkauf
Mehrjährige Erfahrung in der authentischen japanischen Sushi-Küche
Sehr gute Kenntnisse in der Zubereitung von Nigiri, Maki und Sashimi sowie in der Fischverarbeitung und Reiszubereitung
Führungserfahrung und die Fähigkeit, Küchenteams zu motivieren, zu entwickeln und einheitliche Qualitätsstandards zu etablieren
Ein ausgeprägtes Verständnis für Qualität, Hygiene, Warenkosten und effiziente Abläufe
Bereitschaft, regelmäßig in den Betrieben zu arbeiten und zwischen den Standorten zu reisen
Sichere Kommunikation auf Deutsch oder Englisch
Abgeschlossene Ausbildung
Klingt nach Deinem nächsten Schritt? Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
Ein Klick, ein Lebenslauf — mehr brauchen wir nicht.